Äta myror?
Jag måååste bara dela denhär dokumentären med er!
Från SVTPlay: "För att föda jordens växande befolkning krävs nya idéer. Två kockar från den danska stjärnrestaurangen Noma beslutar sig för att ta reda på om det går att skapa gourmet-mat av myror, skalbaggar, larver och andra småkryp. (Bugs, Andreas Johnsen 2016)"
Jag måste dock säga att jag inte är helt bekväm med vissa scener (inzoomningar på matlagning eller inläggningar av insekterna i sprit, vissa insekter i överlag... ja, jag tycker insekter kan vara lite läskiga) men inslagen där kockarna pratar om reciliens, hållbar utveckling och produktion har många bra insikter och poäng som vi pratade mycket om på utbildningen hos Papiliona.
kolla in! -> http://www.svtplay.se/video/11575094/dox-ata-myror/dox-ata-myror-ata-myror?
